商大Blog

ネパールからはじめての留学生

2023年度後期、別科にネパールからの留学生が入学しました。岡山商科大学にネパールの留学生が入学したのはこれが初めてです。漢字のない国からきたので、漢字・ひらがな・カタカナという複雑な文字体系をもつ日本語学習は大変ですが、みんな熱心に取り組んでいます。

ネパールはヒンズー教など宗教の戒律で牛肉を食べないなど、日本とは食習慣が違います。学生も、牛肉を食べない人、豚肉を食べない人、海鮮を食べない人、ベジタリアンの人など様々です。倉敷への研修旅行では、コンビニやお店で販売されている食べ物がおいしそうでも、何が入っているのか分からないので買うことができませんでした。

今は授業が終わったら、日本での生活に必要な諸手続や自転車の練習をして過ごしています。日本とネパールは物価が大きく違いますのでアルバイトを始める学生もいます。

先日の大学祭では、色鮮やかな民族衣装でネパールの踊りを披露して、ステージを盛り上げてくれました。

別科には、他にN3クラスもあり、中国やカンボジアの学生も学んでいます。環境の違う日本でがんばる留学生たちをどうぞ応援してください。

（別科　黎暁妮、松浦芙佐子、林麗華）

2022年度備前市三国地区体験商品開発セミナー＆勉強会

2022年度に行った備前市三国地区での農泊関連事業は以下の通りです。
こちらの事業は2021年度から継続して取り組んでいます。

2021年度備前市三国地区農泊モニターツアーおよび農泊体験商品開発セミナー

2022年9月4日（日）現地販売サポート体験活動

学生3名（法学科1名、商学科2名）が、備前市頭島にある海洋教育拠点施設「ひなせうみラボ」にて開催された「ひなせうみラボフェスタ」で、昨年度事業で好評を得た八塔寺おこわを販売しました。（引率：商学科・三好宏教授）

朝の打合せ。県外の学生さんたちもイベント運営協力に来ていました。

販売した八塔寺おこわ弁当。写真では見えにくいですが、右側におこわ、左側におかずと、彩りもよく、とても上品なお味です。

実際にお客様に販売しながら、課題を探りました。

2022年9月8日（木）現地試食会と体験商品化レクチャー

前回の販売体験をへて、備前市吉永町にある備前市三国出張所にて、地元の方々と八塔寺おこわをつくりました。（引率：商学科・三好宏教授）

まずは具材を用意。慣れない手元で、がんばります。

浸水したもち米を蒸します。先ほど切った具材は油で炒めて味付けをします。

蒸したもち米と具材を混ぜて、もう一度蒸します。

完成したおこわに、さやえんどうと銀杏をのせて彩りよく。他のおかずもお皿によそいます。

地元の食材を使ったおかずと一緒に完成！とても美味しくいただきました。

地元の方から話を聞きながら、おこわ作り体験が観光商品化できるか、まとめ作業。私たちがつくるために朝早くから準備をしてくださったり、つくる人たちの人手不足や高齢化など、課題を見つけました。

2022年10月7日（金）～8日（土）農泊モニターツアー

学生4名（法学科1名、商学科3名）と古民家再生会社社長や観光業担当者、せとうちDMO職員などのプロの方6名と共に農泊モニターツアーに参加しました。
昨年度と違い、里海里山学習を視野にいれたツアーを模索します。
（引率および学識経験者として参加：商学科・三好宏教授）

7日は日生にて海の体験。頭島にて事業概要・主旨説明をうけます。

海洋教育拠点施設「ひなせうみラボ」にあるカフェ「キッチン星の」にて昼食。日生町漁業協同組合で毎朝仕入れる新鮮な魚介を食します。

昼食後は海ゴミを再活用したアートクラフト（海ゴミハーバリューム）づくり。
海に捨てられているゴミの種類やプラスチックの多さに驚きます。
海洋汚染、マイクロプラスチックの問題など、身近に感じられる体験となりました。

海について学んだ後、里海景観を岡山のデザイナー水戸岡鋭治氏がデザインした観光船ノリナハーレに乗船して体感。60分で日生諸島を周遊しました。

船の形をした大生汽船の頭島待合所には、本学が委託をうけた日生カキオコまちづくりの会活動20周年記念写真展を見ることができます。

八塔寺に戻り、コテージにチェックインした後、レストラン＆キャンプ場望ヶ丘にて懇親会。様々な世代の方と話をすることで学びが深まります。

翌日、学生は早朝から地元の方と昼食用のおこわをつくりました。今まで販売体験やおこわ作り体験をしてきましたが、今回は提供する側。お昼の反応が気になります。

おこわ作りをした後、ブドウとサツマイモの収穫体験。昨年度に提案した観光商品の一つです。

昼食は八塔寺おこわ。配膳を行い、プロの方に食べてもらいました。感想は上々！ひと安心です。

昼食後、意見交換会。昨年度のモニターツアーに参加された方からは、本年度と比較された意見もありました。頭島と八塔寺をめぐったことで新たな課題も見つかりました。

2022年11月12日（土）八塔寺プロモーション動画撮影

備前観光協会が動画制作会社に八塔寺プロモーション動画制作を委託し、11月12日（土）に三国地区で活動している学生4名（法学科1名、商学科3名）を出演者として撮影しました。

三國渓のあかね橋を散策。きれいな紅葉シーンを撮影。

八塔寺国際交流ヴィラで撮影した囲炉裏での食事シーンは、実際に自分たちで火おこしからしました。地元の食材で用意された鍋はとても美味しかったです。

日吉神社の周辺を散策。里山ウォークを体感します。

今回はナレーションの代わりに学生のインタビュー音声が使用されています。

朝から晩まで撮影お疲れさまでした。学生も良い体験ができました。

ドローンも使用した本格的な撮影で、学生はディレクターの指示に、自然な表情や活き活きとした演技で応え、八塔寺の魅力を十二分に伝える、訴求力のある動画が完成しました。ぜひご視聴ください！

2023年1月27日（金）観光商品流通企画会社への販促活動実施

以上の経験をもとに観光ツアー商品を検討するため何度もミーティングを重ね、最終的に農泊とプロカメラマンによる撮影を組み合わせた観光商品プラン「八塔寺　Photogenic tour」を考えました。

1月27日（金）には、岡電観光センター、下電観光バス、岡山県観光連盟、山陽新聞事業者、両備ホールディングスの5社を訪問し、考えた観光プランをプレゼンテーション。（引率：商学科・三好宏教授）

ターゲット層として、①3世代の家族　②子育て層のファミリー　③カップルや友人　④社会人になった友人をあげて発表しました。

各担当者からは「雨天の際の代案措置を考案してはどうか」、「記念日をコンセプトに写真館や冠婚葬祭会社、または移住・定住を促す市の移住促進課などとタイアップするなど販売ルートのターゲットを絞ると良いかも」など、プロの目線によるご意見・ご感想をいただきました。

2023年2月24日（金）最終発表会

前回のプレゼンの意見をもとにブラシュアップした観光商品「八塔寺　Photogenic tour」を地域の方の前で発表しました。（引率および学識経験者として参加：商学科・三好宏教授）

ターゲット層として①3世代の家族　②カメラのレクチャーをうけたい人を設定し、記念日や式典などイベントへの活用や雨の日の対策を講じるなど、販促活動でのアドバイスをもとにツアー内容を改良しました。

参加者からは「五右衛門風呂や囲炉裏で使える薪の調達などもプランに入れては」や「ドローン撮影もしてみては」などのご意見をいただきました。

昨年度に引き続き、お世話になりました三国地区の皆さま、三国農泊推進協議会の皆さま、各観光商品流通企画会社のご担当者さま、JTBのご担当者さま、誠にありがとうございました。

（文責・産学官連携センター長　三好宏）

10月のキッチンカー予定表

今月も大学構内にキッチンカーが訪れます。

10月のキッチンカーの予定表はこちら。

お越しになられる販売店は下記の通りです。

お弁当の販売（根本商店）

レストランの味を商大オリジナル弁当にアレンジしている根本商店。

ハンバーグ弁当やロコモコ丼、オムライスなど、洋風のお弁当を販売しています。
ふわふわハンバーグや濃厚なデミグラスソース、とても癖になる味。500円内で様々なお弁当が楽しめます。

販売日時：毎週金曜日11時30分～13時

カフェ（TRENCH COFFEE）

素材・味・抽出方法にこだわったドリンク専門イベント出店型セレクトカフェのTRENCH COFFEE。

1人1人にこだわりの素材を丁寧に説明してくださり、一杯の飲み物を特別な気持ちで楽しむことができます。

販売日時：学祭出店14日（土）10時～17時

滷肉飯（ルーローハン）の販売（台灣飯）

滷肉飯（ルーローハン）をメインとした台湾料理専門の台灣飯。

滷肉飯（ルーローハン）と小籠包のセット。小籠包は出来立てでおいしい！

販売日時：17日（火）11時～14時

メロンパンの販売（Bonheur）

焼きたてのメロンパンやチュロスなどを販売しているBonheur。

キッチンカーの中でつくっているので焼きたてが味わえます。ミニメロンパンセットはいろんな味を食べたい時や複数人でシェアしたい時に最高！

販売日時：11日（水）、18日（水）11時～15時

弁当の販売（のむさん家）

ジャンボ唐揚げが売りののむさん家。
他にも牛肉やタンの串、お弁当なども販売されています。

お弁当はふりかけパック付き。日替わり弁当はボリューム満点。

販売日時：4日（水）、11日（水）、18日（水）11時30分～13時

唐揚げの販売（からあげ　ほねぬき）

にんにく、しょうが、乳製品不使用の唐揚げを販売されるからあげ　ほねぬきさん。

唐揚げ弁当は1つの唐揚げが大きい！！！希少部位を使った唐揚げもあり、その時にしか買えない商品もあります。

販売日時：12日（木）、24日（火）11時～13時30分

タコライスの販売（Dining1839／旧・海のばあちゃん食堂）

下津井タコメシ（タコライス風）を販売されているDining1839（旧・海のばあちゃん食堂）さん。

新感覚タコメシ（タコライス風）、目玉焼き＆チーズトッピング！おいしい！

販売日時：学祭出店14日（土）10時～17時
　　　　　3日（火）、31日（火）11時～13時30分

クレープの販売（697KITCHEN）

クレープやぜんざいを販売されている697KITCHENさん。

チョコバナナクレープは優しい甘さ。697と書かれたクレープ紙が可愛い。

販売日時：2日（月）、27日（金）12時～15時

クレープの販売（RULA）

クレープを販売されているRULAさん。

期間限定のモンブランクレープ。ぱくぱく食べれる美味しさ！

販売日時：25日（水）11時～15時

お弁当の販売（Box Lunch）

お弁当を販売されているBox Lunchさん。

お弁当は彩りも良くヘルシーでボリューム満点！丼物もあります。

販売日時：19日（木）、23日（月）、30日（月）11時45分～13時

カレーの販売（かんたんキッチン）

スパイスカレーやラクサなどを販売されているかんたんキッチンさん。

ラクサはエビの味が濃厚！初めて食べたけどおいしい！！

販売日時：学祭出店15日（日）9時30分～16時

お弁当・丼物の販売（ウメノ商店）

お弁当や丼物などを販売されているウメノ商店さん。

日替わり弁当だけでなく、カレーや唐揚げ丼、豚キムチ丼と丼物も充実！店舗ではフルーツサンドや厚焼き玉子サンドなども販売されています。

販売日時：2日（月）11時30分～13時

お弁当・マラサダドーナツの販売（マラサダドーナツのお店）

お弁当やマラサダドーナツなどを販売されているマラサダドーナツのお店さん。

発酵調味料を使った数量限定のお弁当！匂いが既に健康的。
大学から歩いて4分の場所に店舗もあります。

販売日時：25日（水）12時～13時

みついもブリュレの販売（早雲蜜芋本舗）

みついもブリュレやみついもパフェなどを販売されている早雲蜜芋本舗さん。

「早雲蜜芋」とは岡山県井原市の山奥で地元の方が栽培されているお芋。
ブリュレは目の前でバーナーを使ってキャラメリゼしてもらえます。濃厚な甘さ！

販売日時：学祭出店15日（日）9時30分～16時

【NEW】お弁当の販売（穂の実）

お弁当を販売されている穂の実さん。

日替わり弁当やロースカツ弁当など彩り豊かなお弁当。
大学から歩いて4分の場所に店舗もあります。

販売日時：26日（木）11時30分～12時30分

様々なお昼で美味しくて心躍る時間をお過ごしください 😆

（学生活動支援センター）

大学祭：ウクライナの子どもたちの写真展示とフェアトレード物品販売など

岡山ユニセフ協会のご協力で、今年の大学祭でもウクライナの子どもたちの写真展示を行います。昨年12月の大学祭でも展示を行いましたが、その後に撮影されたウクライナの子どもたちの様子やユニセフの活動を記録した写真です。ゼミの学生が展示する写真を選びました。ユニセフは、「すべての子どもの命と権利を守るため、最も支援の届きにくい子どもたちを最優先に、約190の国と地域で活動」している国連機関です。詳しくはwww.unicef.or.jp/about_unicef/をご覧ください。

子どもたちの写真展示とともに、フェアトレードの商品（ルワンダのコーヒー、タンザニアやエチオピアの雑貨、ネパールの山ガールの人形やハンドメイド雑貨、カンボジアのシルクネックレスなど）を販売いたします。ネパール、カンボジア、アフリカの品々は現地の女性や障がい者を支援する団体によって作られたものです。

14日（土）13:30から、jam tunさんのセネガルの端切れを使ったタッセルチャームづくりのワークショップも行います。先着25名、参加費は無料です。

写真の展示とフェアトレード製品販売は14日（土）、15日（日）の二日間行います。会場は学生会館１F、食堂です。食堂では、商学科のフィールドスタディの展示や孔子学院の展示も行っています。どうぞお立ち寄りください。（商学科　松浦芙佐子）

〈経済学部通信〉この円の半径は何cmかな？

今回は前田先生にご寄稿いただきました。

　教職科目の「教育心理学Ⅰ」を担当している経済学部の前田健一です。教職科目は、将来、学校の教員を目指す学生さんが教員免許状を取得するのに必要な授業科目です。岡山商科大学の法学部と経済学部の学生さんは、専門科目の他に教職コースを追加履修すると、中学校教諭免許状（社会）や高等学校教諭免許状（公民）を取得できます。また、経営学部の学生さんは、教職コースを追加履修すると、高等学校教諭免許状（情報）や高等学校教諭免許状（商業）を取得できます。詳しくは岡山商科大学のホームページから、キャンパスライフ→免許・資格一覧→教職課程をクリックした後、PDFファイルを見てください。

　教育心理学は、心理学の研究成果を教育に活用したり、教育の諸問題を心理学の視点から研究したりする学問領域です。教育心理学Ⅰの授業では、人間の記憶力、学習や思考、やる気や意欲、学級集団と学級の人間関係、測定と評価、知的発達、人格発達、発達障害、カウンセリング等々、幅広い内容について講義しています。その中から、今回は思考の柔軟性の話をするときに大学生に解いてもらっている簡単な問題を紹介しましょう。

　以下の図形の問題を解いてください。５分以内に解けた人は、思考の柔軟性や発想の転換が豊かな人です。５分以内に解けない人は、思考が固い可能性があります。さあ、この円の半径を求めてください。

　正解にたどり着けなかった人にヒントを教えましょう。三平方の定理を使うか使わないかは、あなたの自由選択です。さらなるヒント、三平方の定理を使わなかった人は、長方形ＯＰＱＲに注目してください。

（経済学部　前田）