2024年7月7日（日）に「ひなせかきカキフェス」が開催され、本学学生14名（内訳：法学科3名、経済学科3名、経営学科1名、商学科7名）と教職員が参加協力しました。
当フェスは昨年行われた「日生カキオコ店の事業継承と今後について考える会」でのアイデアをもとに、かきカキフェス実行委員会が立ち上げられ、夏の売上創出にむけてイベントを行ったものです。
日生町漁業協同組合の全面協力のもと、五味の市での開催や概要が決まったものの、「夏にカキのイメージはない」、「冷凍カキを扱ったことがない」などの理由で出店する飲⾷店が少なく、当初は会自体を取りやめることも考えていました。
しかしながら、備前観光協会やYoMA合同会社などのご尽力があり、出店店舗数も増え、イベントをするか否かの瀬戸際で「開催」の方針を決めました。
初めての夏イベントとして「日生は夏季（かき）でもカキ」をスローガンに定め、カキオコ店舗だけでなく頭島の店舗や関係企業の協力を得て、「カキフェスグランプリ」対象商品には様々なカキ料理が登場！
当日を迎えるまでは関係者のみの会になると考えていた中、開始前から続々と人が集まってきました。
あわてて開会セレモニーを早めにはじめ（司会はもちろん学生）、江端会長の「ひなせかきカキフェス2024、オーーイスタート！！」の発声でカキフェス開催！！
既に会場は熱気むんむん。気温も高い中、イベント初登場の日生産岩ガキに長蛇の列です。
岩ガキ班も急遽人員増で学生もがんばります。
初めてのカキむき大丈夫かな？手にケガをしないように気を付けてね。
日生産岩ガキ。並んだ甲斐もあって美味しさもひとしお。
全く臭みもなく、クリーミーで食べやすい！
中央には瀬戸内の魚が泳ぐ、ふれあい水族館も。
（エイのトゲもきれいに切っています）
海老のレモン味噌カレーやチーズボール、
カキグルメの牡蠣ラーメン、
牡蠣のピカタとかき氷、
カキオコバーガーやカキ炒め、
アイスコーヒーやキーマカレーなどもあり、五味の市の中は飲食店でいっぱいです。
その他にもぷよぷよすくい、
備前緑陽高校によるワークショップや
とれたての水揚げ即販などもありつつ、
おさてん団の演奏もありました。
演奏者の皆さま、遠方からありがとうございます！
昼から車が混雑し、誘導としてトヨタレンタリース新岡山の皆様に大変お世話になりました。また、来られたお客様、近隣の皆様にご迷惑をおかけしました。次回はそのようなことがないよう対策をねっております。
最後にはカキフェスグランプリの投票結果を発表！投票された牡蠣殻を水槽に投げて数を競います。
その結果、グランプリはAdoveロッキーカレー（頭島）の牡蠣カレーに決定しました。おめでとうございます！！！
みんなで片付け。きれいに元通りにします。
実行委員会の皆様、お疲れ様でしたー。お客様には初開催ということで至らない点が多々あったかと存じますが、次回開催に向けて頑張っていきたいと思います。
この度はお世話になりました皆様、誠にありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします！
なお、今年包括連携協定を締結したトヨタレンタリース新岡山様からも13名の協力があり、受付や店舗運営、誘導など多くの面でお力をいただきました。
この場を借りて、御礼申し上げます。
（文責・産学官連携センター長 三好宏）