日生カキオコまちづくりの会 会長 江端さまに「観光振興論特殊講義」にてご登壇いただいている関係で、昨年から商学科三好ゼミの学生を中心に活動へ参加しています。
10月8日に行われたヒナセノミーノにつづき（学生3名参加）、10月14日（土）、15日（日）に行われた備前焼祭りでも土曜に6名、日曜に4名が応援スタッフとして参加。
まずは準備。のぼり旗をたてる用意をします。
日生カキオコポスター。見るだけでお腹がすきます。
みんな、おそろいのＴシャツ。とても売れそうな良い雰囲気。
さぁ、カキオコを焼き始めます！牡蠣が５つも入って贅沢です。
焼ける良い匂いと共にお客様の行列が。
県外や備前市内など、沢山の方が楽しみに来られていました。
わざわざ探し求めて来る方が多くおられ、日生のカキオコが愛されていることを実感。
学生は中でトッピングのお手伝い班、外で誘導班に分かれてお手伝い。
注文に応じて、マヨネーズや青のり、紅ショウガをのせます。画像はマヨネーズ多めの方。
突然の雨にも仮テントをつくってお客様対応。迅速な動きに感動しました。
雨でも客足は途絶えません。ありがたいなぁ。
土曜は14時前には完売！日曜は14時半には完売しました。
お疲れ様でしたー！
日生カキオコは牡蠣の味が濃縮で、トロトロふわふわで美味しかった～。
あれだけ人が並ぶ理由が分かります。
次回はおかやまマラソンのおかやまEXPO（11月11日（土）、12日（日））に出店予定で、学生の参加協力も予定しています。
ご都合が良ければ是非お越しくださいませ！
日生カキオコまちづくりの会の皆さま、ありがとうございました。
引き続き、よろしくお願いいたします＾＾