岡山中央卸売市場「いちば大学」

水産物や青果物市場のせり売りや食品の衛生管理、市場の現状について話を伺い、貴重な旬のものを頂きながら、卸売市場の役割や流通の仕組みなどを学習しました。

実施日：2016年12月3日
場所：岡山市中央卸売市場
参加学生：法学科3名、経済学科6名、経営学科2名、商学科9名
担当教員：経営学科　大東　正虎　准教授、商学科　海宝　賢一郎　准教授、
　　　　　産学官連携センター